Tag: mindful eating
Sai dar vita ad un sogno?
Saluto lo piscologo con un senso di leggerezza. Lo stesso che ho provato davanti al mio piatto oggi a pranzo. Essere lì, davanti al cibo e sentirsi finalmente libera. Libera dalle etichette, libera di scegliere, libera dalle regole e dalle idee di cui la mia testa era (ok, è!) piena. Libera di ringraziare per ciò…
Dolcetto o Fioretto? Sui dolci e sui buoni propositi per la Quaresima
La dolcezza ottiene più della violenza. (Jean De La Fontaine) Ci siamo: in molte città italiane è già arrivato Carnevale e tra qualche giorno saremo uffucialemnte nel periodo quaresimale. Per molti l’arrivo della Quaresima, così come l’arrivo del Lunedì, è sinonimo di buoni propositi e rinunce. E se, anche tu, per molto tempo hai…
Il Diario Alimentare: quando scrivere significa cambiare
“Le abitudini sono come una fune. Ne intrecciamo un trefolo ogni giorno e ben presto non riusciamo più a spezzarla”. (Horace Mann) La prima volta in cui ho iniziato ad annotare su un pezzo di carta ciò che mangiavo, mi sono sorpresa. Da diversi anni, ormai, dedico tempo e cura al momento del pasto: cucino…
Le 10 regole della cucina zen
La filosofia orientale è affascinante ma spesso oscura per noi occidentali. Il pensiero così diverso la rende quasi mistica. Se ci si avvicina senza pregiudizi e con i giusti tempi, però, ci si accorge che in fondo non è così diversa dalle nostre antiche tradizioni, in cui nulla andava sprecato, in cui una preghiera anticipava il…
Dolce Natale, anche a tavola
Mangiare, è incorporare un territorio. (Jean Brunhes) In occasione delle Feste Natalizie, delle cene tra amici e dei pranzi in famiglia, praticare un pò di mindfulness aiuta a godere pienamente dei sapori del cibo e a restare sintonizzati con il proprio corpo per nutrirlo con gusto e senza appesantirci. Condivido questo articolo nel quale…
Invito al viaggio: 5 suggerimenti per mangiare con consapevolezza
“Il coraggio era anche quello. Era la consapevolezza che l’insuccesso fosse comunque il frutto di un tentativo. Che talvolta è meglio perdersi sulla strada di un viaggio impossibile che non partire mai”. (Giorgio Faletti) Traghettare verso abitudini alimentari più salutari è un pò come intraprendere un viaggio. Un viaggio verso il cambiamento, un viaggio…
So, perchè ci sono passata
So quanto mangiare possa essere difficile, doloroso. So come ci si sente quando sai che devi mangiare, quando vuoi mangiare, ma non riesci a farlo. Conosco tutte le frasi che la mente pronuncia nel tentativo di convincerti a mangiare e tutte quelle con cui l’altra parte di te ti fa credere che ci sia qualcosa di sbagliato…
Partnership evolutive: dal mindful eating all’agricoltura biodinamica
Dicono che il passato sia alle nostre spalle. A me capita di ritrovarlo ciclicamente davanti. L’avventura a Santa Maria Capua Vetere è appena iniziata e già vedo in azione le diverse Valerie che contribuiscono a farmi vivere ogni esperienza da prospettive diverse e da diversi punti di vista. Di giorno c’è la filosofa, quella parte di me…
Mindful eating: le 5 contemplazioni
Le cinque contemplazioni proposte da Tich Nhat Hanh possono essere pronunciate prima di un pasto per ricordarci di essere presenti e godere del cibo che abbiamo nel piatto. Le contemplazioni, tuttavia non sono da leggere prima del pasto, momento in cui, invece, dovremmo svuotare la mente da ogni pensiero o informazione che potrebbe distogliere l’attenzione…
Gratitudine: la 2° contemplazione
Questa è la seconda delle cinque contemplazioni illustrate da Thich Nhat Hanh. GRATITUDINE “Che noi possiamo mangiare in consapevolezza e gratitudine in modo da essere degni di ricevere il cibo”. La seconda contemplazione riguarda la consapevolezza della presenza del cibo che abbiamo davanti e la gratitudine di averlo a disposizione. Non possiamo consentirci di perderci…