Categoria: I Fil Food
Cibo sacro: la magia della trasformazione
“Se qualcuno Mi offre, con amore e devozione, una foglia, un fiore, un frutto e dell’acqua, io accetterò la sua offerta”. (Bhagavadgita) Oggi rivolgiamoci al divino che c’è in noi e che vediamo riflesso negli altri e facciamo un’offerta: offriamo fiori, offriamo frutti, offriamo il cibo che abbiamo nel piatto. Offrire il cibo come un dono…
Oggi si dona! Storia di un regalo e di una pratica.
“Se qualcuno Mi offre, con amore e devozione, una foglia, un fiore, un frutto e dell’acqua, io accetterò la sua offerta”. (Bhagavadgita) Di solito esco presto presto, quando fuori è ancora buio. Così posso scendere lungo la strada che porta al fiume in pigiama, sicura che nessuno mi veda e ne resti traumatizzato! Esco per la passeggiata mattutina, quella…
Come si cambia: racconti dal corso di cucina con Lisa Bozzato
La mia mamma non ci ha creduto fino a quando ha non le ho mostrato le “prove”: le foto che mi ritraggono con il grembiule da cucina e il “pocket lunch” (per i milanesi, la famosa “schiscetta“) con il buon cibo preparato al corso “Fast Food and Good” tenuto dalla chef Lisa Bozzato. Come non comprendere,…
Dove si ordina la felicità?
Tutti noi abbiamo nel cuore un luogo particolare al quale associamo un’esperienza legata al cibo. E tutti noi abbiamo un luogo nel quale sappiamo che la nostra esperienza del cibo sarebbe fantastica: sappiamo esattamente come ci sentiremmo se fossimo lì, quale sarebbe il nostro stato d’animo, in quale esperienza saremmo immersi… E quando il cuore è…
La tecnica delle nuvole
In meno di 30 secondi, questa pratica di mindful eating ti permette di identificare con esattezza le tue emozioni e di ritrovare stabilità e serenità quando sei alle prese con emozioni difficili prima che le tue mani abbiano già afferrato qualcosa da mangiare! Spesso ci identifichiamo con le nostre emozioni e crediamo di non avere…
Il sapore di una giornata speciale
Quando lascio Hoshado, la scuola di shiatsu che ci ha ospitati per l’evento, mi sento avvolta da una sensazione di pace e serenità, quella che solitamente si prova al termine delle pratiche. I partecipanti sono appena andati. Solo Andrea e Giada aspettano gentilmente e pazientemente che io raccolga tutto il materiale che ho disseminato qua e…
Il laboratorio dell’alchimista: cena a tema con esperienza di mindful eating
Giovedì 29 ottobre, Cena dei 5 sensi a Segrate, presso il laboratorio dello chef Tommaso Zucca. La collaborazione con Tommaso Zucca, chef e titolare di Fiore di Zucca, è una di quelle cose che senti procedere con tale e tanta naturalezza da darti la piacevole sensazione di poterti tranquillamente rilassare e lasciare che semplicemente tutto fluisca perchè sai…
Mindful eating: tu, il cibo, il corso
Quando ti siedi sul tappetino, con la tua tazza di the tra le mani, inizi a realizzare che in tutto questo il cibo non c’entra. O meglio: il cibo c’entra e nel corso della giornata lo si assaggia, lo si esplora e si impara a gustarlo davvero, partecipando con tutti i sensi al momento del pasto e coinvolgendo la mente…
Dimmi ciò che mangi, ti dirò ciò che pensi!
Con questo articolo condivido l’esito di alcuni “esperimenti cognitivo/gastronomici” che mi sono mi sono divertita a fare nelle ultime settimane. Ho giocato con il cibo ed ho osservato l’effetto che la mia dieta ha avuto sui miei pensieri e sul modo di leggere gli eventi. L’ALIMENTAZIONE VEGETARIANA, molto leggera, con tanta frutta e verdura, pochi zuccheri e carboidrati,…
Il Ritiro di Mindful Eating
Confesso: per tutto il pomeriggio mi sono chiesta che cosa ci facessi lì e mi sono arrovellata il cervello cercando dei modi per uscire da quella situazione. Lo sapevo: dovevo ascoltare la mamma che mi diceva di non andare, che era meglio stare a casa (lei d’altronde lo dice per qualunque cosa esca appena appena dai…