Categoria: I Fil Food
Lunedì, il giorno della gentilezza
“Una parola gentile è come un giorno di primavera”. (Proverbio russo) Oggi è lunedì: il giorno dei nuovi inizi e dei buoni propositi. E’ il giorno in cui scegliere di tornare o continuare ad amarci ed il momento ideale per rinfrescare la pratica. Oggi lunedì e mi piace pensare che oggi sceglieremo di fare…
Le 10 regole della cucina zen
La filosofia orientale è affascinante ma spesso oscura per noi occidentali. Il pensiero così diverso la rende quasi mistica. Se ci si avvicina senza pregiudizi e con i giusti tempi, però, ci si accorge che in fondo non è così diversa dalle nostre antiche tradizioni, in cui nulla andava sprecato, in cui una preghiera anticipava il…
Dolce Natale, anche a tavola
Mangiare, è incorporare un territorio. (Jean Brunhes) In occasione delle Feste Natalizie, delle cene tra amici e dei pranzi in famiglia, praticare un pò di mindfulness aiuta a godere pienamente dei sapori del cibo e a restare sintonizzati con il proprio corpo per nutrirlo con gusto e senza appesantirci. Condivido questo articolo nel quale…
Riflessioni allo specchio
“La tua visione diventa chiara solo quando guardi dentro il tuo cuore. Chi guarda fuori, sogna. Chi guarda dentro, si sveglia.” (Carl Gustav Jung) Chi l’avrebbe detto che proprio Citta’ del Messico, con i suoi suoni e i colori, con il suo caratteristico caos fatto di autobus su cui salire e scendere in corsa,…
When dreams come true: quando i sogni diventano realtà
“Fai rumore nei sogni di qualcuno, solo per farlo svegliare un pò più felice” (M. Bisotti) Ci siamo! Il nostro Chinese Party – la festa di fine estate targata Filosofiaamica – sta per iniziare e tutto è esattamente come la mia mente lo aveva immaginato. Angoli a tema che evocano e ricordano le tappe…
Chinese Dinner: la festa di fine estate di FilosofiaAmica
Le pedalate tra le strade di Caserta, la visita alla Reggia, le escursioni tra i monti bergamaschi e Lei, la Cina, che, con le sue montagne e lo splendore dei templi che ti riportano ad un epoca lontana e ad un mondo mitico, ha catturato il mio cuore e mi ha aperto di nuovo alla…
Invito al viaggio: 5 suggerimenti per mangiare con consapevolezza
“Il coraggio era anche quello. Era la consapevolezza che l’insuccesso fosse comunque il frutto di un tentativo. Che talvolta è meglio perdersi sulla strada di un viaggio impossibile che non partire mai”. (Giorgio Faletti) Traghettare verso abitudini alimentari più salutari è un pò come intraprendere un viaggio. Un viaggio verso il cambiamento, un viaggio…
Amici, cene e racconti d’estate
Due cene, due format, un unico obiettivo: trascorrere insieme del tempo di qualità e mettere in contatto persone che ancora non si conoscono o amici che non si rivedono da tempo. Il primo appuntamento è a Bergamo ed è in programma Domenica 25 settembre. Il secondo invece è Venerdì 30 settembre a Napoli. In entrambi…
So, perchè ci sono passata
So quanto mangiare possa essere difficile, doloroso. So come ci si sente quando sai che devi mangiare, quando vuoi mangiare, ma non riesci a farlo. Conosco tutte le frasi che la mente pronuncia nel tentativo di convincerti a mangiare e tutte quelle con cui l’altra parte di te ti fa credere che ci sia qualcosa di sbagliato…
Mindful eating: le 5 contemplazioni
Le cinque contemplazioni proposte da Tich Nhat Hanh possono essere pronunciate prima di un pasto per ricordarci di essere presenti e godere del cibo che abbiamo nel piatto. Le contemplazioni, tuttavia non sono da leggere prima del pasto, momento in cui, invece, dovremmo svuotare la mente da ogni pensiero o informazione che potrebbe distogliere l’attenzione…