Categoria: I Fil Food
Lavorare col cibo nella pratica filosofica
In che senso il cibo può essere oggetto di indagine in un laboratorio filosofico oppure in una seduta individuale di consulenza filosofica? E in che modo la pratica filosofica migliora il rapporto con il cibo e, infine, con noi stessi? Il punto di partenza può essere vario: dal racconto che il consultante fa della sua…
La ricetta della felicità
“Più dolce sarebbe la morte se il mio sguardo avesse come ultimo orizzonte il tuo volto, e se così fosse… mille volte vorrei nascere per mille volte ancor morire. (W. Shakespeare) Raramente vedo in Filippo quello sguardo. Sereno, disteso, libero da pensieri e preoccupazioni. Il cielo azzurro si riflette nei suoi occhi e dona…
Il profumo del risveglio: racconti d’amore e di mindful eating
“A prescindere da cosa racchiuda il presente, accettalo come se lo avessi scelto. Collabora sempre, non agire contro di esso. Fattelo amico e alleato, non nemico. Tutto questo trasformerà miracolosamente la tua vita”. (Eckhart Tolle) A volte i momenti di “illuminazione” arrivano dopo una lunga pratica, altre volte si tratta di improvvise folgorazioni. In…
MB-EAT: ritrova il piacere del cibo
Prossimo ciclo: dal 5 marzo al 30 aprile, ogni lunedì dalle 18:00 alle 20:00 Il protocollo Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT) – sviluppato e clinicamente testato dalla dott.ssa Jean Kristeller presso l’Indiana State University – è un programma finalizzato al miglioramento del proprio comportamento alimentare e del rapporto col cibo. Il protocollo MB-EAT permette…
Happy Food Revolution: 21 giorni per portare la rivoluzione (anche) a tavola
“Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio”. (Oscar Wilde) E fu così che, armata di libri, carta e penna, iniziai a stendere la lista egli ingredienti. Non per realizzare un dolce o un primo piatto sfizioso, ma per rivoluzionare l’intera dispensa e provare a rendere ciò che finora è stata un’abitudine, una…
I FiL Food: quando la relazione col cibo diventa la via per scoprire se stessi
“Brahmārpañam Brahma Havir Brahmāgnau Brahmañāhutaṃ, Brahmaiva Tena Gantavyam BrahmakarmāSamādhinah”. “L’atto di offrire è Dio, l’offerta è Dio, da Dio viene versata sul fuoco del sacrificio di Dio. In verità si raggiunge Dio concentrandosi perfettamente nell’azione, che è essa stessa Dio”. (Bhagavad Gita 4:24) Il momento che precede i pasti è stato uno dei più emozionanti…
A che punto sei oggi? 10 domande per risvegliare la pratica
E’ lunedì e, come ogni inizio settimana, possiamo cogliere l’occasione per rinnovare le motivazioni che sostengono la nostra pratica. Per quale motivo ti sei avvicinato al mindful eating? Quali desideri ed aspettative nutrivi nelle fasi iniziali del tuo percorso? C’erano, forse, aspetti specifici della tua relazione col cibo che volevi indagare o alcune abitudini che…
Dolcetto o Fioretto? Sui dolci e sui buoni propositi per la Quaresima
La dolcezza ottiene più della violenza. (Jean De La Fontaine) Ci siamo: in molte città italiane è già arrivato Carnevale e tra qualche giorno saremo uffucialemnte nel periodo quaresimale. Per molti l’arrivo della Quaresima, così come l’arrivo del Lunedì, è sinonimo di buoni propositi e rinunce. E se, anche tu, per molto tempo hai…
Le costellazioni familiari e la relazione col cibo
“Mangia in maniera tale da mangiare ciò che tu mangi, e non in maniera tale da essere divorato dal tuo pasto”. (Anonimo) Anche tu, immagino, avrai sentito parlare delle costellazioni familiari e, magari, sei tra i tanti che hanno già vissuto la toccante esperienza del mettere in scena, come si trattasse di una vera e…
Il Diario Alimentare: quando scrivere significa cambiare
“Le abitudini sono come una fune. Ne intrecciamo un trefolo ogni giorno e ben presto non riusciamo più a spezzarla”. (Horace Mann) La prima volta in cui ho iniziato ad annotare su un pezzo di carta ciò che mangiavo, mi sono sorpresa. Da diversi anni, ormai, dedico tempo e cura al momento del pasto: cucino…